PROTEINAS
FUNCIÓN
- Componentes de las células del cuerpo
- Intervienen en la construcción y reparación de tejidos
- Participa en los procesos de regulación
COMPOSICIÓN
- Las proteínas contienen en su estructura C, H, O, N.
PROPIEDADES
- Están formados por aminoácidos
- Tienen alto peso molecular
- Son solubles en agua
CLASIFICACIÓN
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